|
|
Pasta Pesto Met Spinazie, Tomaat En Mozarella (ovenheerlijk!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Tomaten
1 grote uit
1 bolletje mozarella
Beetje verse basilicum
pesto
(diepvries of verse)spinazie varkenshaasje
Kookroom
Voorbereiding:
* Kook de pasta volgens de beschrijving op het pakje
* verwarm de oven voor op +-200 graden
* snij de ui in kleine stukjes
* snij de tomaat in dunne plakjes
* snij de mozarella in dunne plakjes
Bereidingswijze:
Fruit de ui een beetje aan in de pan. Bak het varkenshaasje tot het naar wens bijna gaar is. (ik vind een beetje rose altijd erg lekker!)
Doe in een ander pannetje een beetje kookroom en doe daar de spinazie en de pesto bij. Laat dit even zachtje pruttelen totdat het een geheel is.
Pasta afgieten en mengen met de spinaziepestosaus.
Dit in een ovenschaal doen.
Bovenop de paste leg je naast elkaar de plakjes tomaat. Op elk plakje tomaat leg je een plakje mozarelle en een blaadje basilicum.
Vervolgens doe je de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de oven tot de mozarella lekker gesmolten is.
Je kunt het varkenshaasje in plakjes snijden en door de paste roeren (voordat het de oven ingaat).
zelf vind ik het erg lekker om deze in plakjes er apart bij te doen. Zo kun je dus ook het gerecht vegetarisch aanbieden!
|
|
|